Gaufres Tupperware
Ingrédients pour 24 gaufres environ :
- 500 ml de farine
- 200 ml de sucre
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 250 ml de lait
- 100 g de beurre, fondu et refroidi
Matériel :
- Bol mélangeur
- Fouet plat
- Cuillères mesure
- Speedy chef
- Spatule en silicone
Préparation :
- Dans le bol, mélanger la farine, le sucre, les 4 jaunes d'oeufs et le sel.
- Mélanger à l'aide du fouet.
- Introduire à la préparation 250 ml de lait.
- Mélanger à l'aide du fouet.
- Battre les blancs en neige à l'aide du speedy chef
- Introduire délicatement les 4 blancs d'oeufs battus en neige à l'aide de la spatule en silicone.
- Laisser reposer 1h.
- Rajouter le beurre fondu et refroidi, au moment de faire cuire les gaufres.
Suggestion :
Pas besoin de beurrer le moule.
Crème au chocolat façon Danette (m.o)
Ingrédients pour +/- 6 ramequins :
- 50 g de sucre
- 25 g de Maïzena
- 25 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 L de lait demi-écrémé
Ustensiles :
- Bol batteur
- Fouet plat
- Pichet micro+
- Ramequins
Recettes :
- Mélanger 50g de sucre, 25g de Maizena, 25g de cacao en poudre non sucré (type VanHouten)
- Ajouter tout en remuant 1/2 litre de lait
- Faire chauffer 2min30 au micro-ondes à 750 W.
- Mélanger : la crème doit commencer à épaissir.
- Ne pas hésiter à remettre encore 3/4 minutes (suivant le four à micro-ondes, minute par minute très bien aussi)
- Laisser refroidir et voilà c'est prêt !
Pain surprise dans l'ultrapro
Ingrédients pour l'ultrapro 3.5L :
- 1kg de farine (de préférence de campagne pour un pain surprise)
- 700ml d'eau tiède
- 1 morceau de sucre
- 1 cube de levure fraîche
Ustensiles :
- Ultrapro 3,5 L
- Bol batteur
Préparation :
- Délayez l'eau avec la levure émiettée et le sucre.
- Dans le bol batteur, mélangez la farine, puis ajoutez le mélange eau+levure+sucre.
- Mélangez bien le tout.
- Versez la pâte dans l'ultrapro 3.5l, et fermez le couvercle.
- Mettre au four 20 minutes, th 5 (150°c), puis pendant 1h, th 7 (210°c).
- Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir.
Conseil :
Laissez vieillir le pain un jour ou deux avant de le garnir.
Fondant au chocolat 5 minutes chrono
- 150g chocolat patissier
- 2 oeufs
- 100g beurre
- 100g sucre
- 60g farine
Ustensiles :
- Pichet micro+ 1L
- Moule à cake silicone ou ultra pro, ultraplus...
Préparation :
- Si c'est un moule en silicone, le passer sous l'eau froide.
- Faire fondre le chocolat et le beurre dans le Pichet Microplus 1 litre au micro-ondes 2 min à 750 W.
- Bien mélanger avec spatule silicone.
- Ajouter oeufs, sucre et farine.
- Mélanger le tout.
- Verser dans le moule à cake silicone ou autre récipient et faire cuire 2 min 30 au micro-ondes 750 w restitués.
- Sortir du four et attendre quelques minutes pour démouler.
Tims
INGRÉDIENTS :
- 100 g de chocolat (de préférence pâtissier)
- de la brioche tranchée pur beurre
- un peu de beurre
- de la confiture (abricot, quetsche, framboise, groseille, etc etc)
- de la crème liquide
USTENSILES :
- le Pichet Micro Plus 1 L
- le Rouleau à foncer
- le Moule à mini tartelettes
- le Découpoir à mini tartelettes
- la Cuiller mesure 2 ml
- le Fouet plat métallique
PREPARATION :
- Avec le Rouleau à foncer, aplatir les tranches de brioche.
- Faire des cercles de brioche avec le Découpoir à mini tartelettes à l'aide de son plus petit cercle.
- Apposer les cercles de brioche sur le Moule à mini tartelettes.
- Démonter la tête du Rouleau à foncer et enfoncer la brioche dans le moule grâce au plus petit bout de la tête du rouleau.
- Avec le Pichet Micro Plus, faire fondre le chocolat avec deux petits morceaux de beurre au micro-onde 2 minutes à 360 watts.
- Rallonger avec un peu de crème liquide.
- Mélanger avec le Fouet plat métallique.
- Déposer la confiture à l'intérieur des cercles de brioche à l'aide de la Cuiller mesure 2 ml.
- Déposer le chocolat sur la brioche.
- Mettre 1 heure au frais.
Poulet au Coca
Ingrédients :
- 1 canette de Coca-Cola sucré
- 1 sachet de soupe à l'oignon désydrathée (style Royco)
- du poulet (blanc, hauts de cuisses, cuisses, tout est bon!)
Préparation:
- Versez le coca dans un ultrapro.
- Ajoutez le sachet de soupe désydrathée et bien mélanger!
- Ajoutez votre poulet.
- Cuire à 45 minutes, à 200°C, sans couvercle pour que le jus devienne sirupeux!
Suggestion :
Vous pouvez également ajouter quelques pommes de terres à cette préparation, ainsi vous aurez un plat complet.
C'est bon, pas trop sucré grâce à l'oignon.
Attention! surtout ne rajoutez pas de sel car la soupe en contient déjà suffisament
Filets de rouget en escabèche
Ingrédients :
- 1 kg de rougets en filets
- 150 ml de vinaigre de vin rouge
- 6 gousses d'ail
- 6 à 8 feuilles de menthe
- Sel et poivre du moulin à volonté
- 100 ml d'huile d'olive
- 1 pincée de piment (d’Espelette par exemple)
Ustensiles :
- Ultrapro
- Casserole
Recette :
- Faites préchauffer le four, Th 7 ou 210°C
- Dans une casserole, versez le vinaigre, les gousses d'ail non épluchées, les feuilles de menthe, le sel, le poivre du moulin, une pincée de piment d'Espelette ; faites bouillir et ajoutez l'huile d'olive
- Déposez les filets de rougets dans l'Ultra Pro, arrosez du mélange ci-dessus et faites cuire couvert 10 mn, Th 7 ou 210°C
Suggestion :
Ce plat se consomme tiède ou froid
Bon appétit !
Filets de poisson à l'armoricaine (m.o)
Ingrédients :
- 1 boîte de bisque de homard
- 150 ml de crème épaisse (pas de crème fraîche)
- 25 ml de cognac
- Paprika
- 6 filets de poisson blanc au choix (cabillaud, colin, etc…)
- 250 g de crevettes décortiquées
- Sel
- Poivre
Ustensiles :
- Ouvre-boîte
- Micro+ ou ultrapro
- Grandes cuillers Mesures
- Pichet mesures
- Fouet plat métallique
- Cuillère à mélange
Recette :
- Dans le Micro+, verser la bisque de homard, la crème, le cognac et épicer de paprika
- Mettre chauffer dans le micro-ondes, 3 minutes à 750 W
- Disposer les filets de poisson dans la sauce, couvrir et cuire 6 minutes à 750 W
- Ajouter les crevettes
- Saler et poivrer
- Cuire 1 minute à 750 W
Bon appétit !